Ö.Ashley Randall fotografi

Santa Monica ligger vid Los Angeles kust och är en av de vackraste strandstäderna i Kalifornien. Men i många år, Santa Monicas matscen lämnade mycket att önska; det var känt för att vara hem för några ganska matta restauranger och turistfällor. Tack och lov har 2023 sett några otroliga nya öppningar på västsidan, vilket sätter Santa Monica på kartan som en riktig matdestination. Från ett elegant spanskt matställe till ett charmigt italienskt tapasställe, det här är de bästa nya restaurangerna i Santa Monica.

Snäppa.Snäppa

Snäppa

849 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90403, USA

Sandpiper, som tidigare var exklusiv för hotellgäster på Oceana Santa Monica, är en ljus och luftig restaurang som serverar kusträtter med en modern twist. Interiören har blå väggar och upphöjd men strandig inredning, och det finns också en luftig veranda med utsikt hotellets pool . Restaurangen är öppen för frukost, lunch och middag, men det är bäst att besöka under kvällen för att njuta av solnedgången. Börja med den rostade baguetten och husgjorda lavendelsmör medan du smuttar på ett glas sauvignon blanc. Hamachi crudo och nori-crusted tonfisk är båda underbara tallrikar att dela på, men du kan inte heller gå fel med den grillade spanska bläckfisken. Till din huvudrätt, beställ Maine hummer tortellini tillsammans med en sida av förkolnade sockerärter. Slutligen, avsluta din måltid med en trio varma kakor, innan du tar en kvällspromenad längs Ocean Avenue.

tillsammansStan Lee

tillsammans

​​516 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

Xuntos är den senaste spanska restaurangen som landat i Santa Monica. Den rosa interiören är försedd med eleganta armaturer, läderbås och en hisnande skalvägg. Oavsett om du skaffar en plats i baren eller sitter på terrassen på andra våningen, passar den romantiska atmosfären perfekt med ett glas spanskt vin och tapas. Eftersom allt är tänkt att delas är det bäst att beställa mellan två till tre rätter per person. Den tryffelframåtriktade bikini de cebolla är en härlig blandning av salta och söta, och patatas bravas är en tapasklassiker som aldrig bör hoppa över. Xuntos är dock mest känt för sina innovativa skaldjur, och pilgrimsmusslorna tillagade i ett rikt saffranssmör är ett måste. De färska lokala friterade ansjovisen kan verka skrämmande, men de är perfekta att äta mellan rätterna.

Bar Monette.Bar Monette

Bar Monette

109 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

Beläget precis nära hörnet av Santa Monica Boulevard och Ocean Avenue, är Bar Monette en av de svåraste reservationerna att göra mål i staden. Denna lilla, chica matställe serverar unika men ändå förhöjda rätter, som specialiserar sig på italienska tapas och vedeldade pizzor. Även om det finns en rymlig uteplats utanför, gör det vackra interiöra utrymmet, fyllt med antika målningar, mörkgröna väggar och svag belysning, den perfekta date night-bakgrunden. Menyn ändras regelbundet, men de flesta pizzorna är alltid tillgängliga. Margherita-pizzan kan avnjutas som den är, eller förstärka ett snäpp med kaviar och nyrakad tryffel. Andra valfria pizzaförbättringar inkluderar benmärg och vit ansjovis. Dessutom är den ständigt föränderliga Agnolotti alltid värd att kolla in.

Gök.Gök

Gök

218 Main St, Venedig, CA 90291

Tekniskt på gränsen mellan Santa Monica och Venedig är Coucou en vacker bistro som serverar fransk mat tillsammans med hantverkscocktails och naturviner. Bonnie & Clyde-cocktailen är ett bra alternativ för tequilaälskare, men om du föredrar något mer klassiskt, välj White Negroni. De låginterventionerade vinerna misslyckas heller aldrig med att imponera. För mat, kicka igång färska ostron och zucchinibeignets. Den vedeldade räkcocktailen är också en unik lek på den klassiska räkcocktailen, och den blir inte mer påkostad än den Petrossiska kaviarservicen. Trots att steak frites är en fransk favorit är L’Haute Dog, med fransk lökmarmelad och ostfondue, vad drömmar är gjorda av. Naturligtvis skulle inget besök i Coucou vara komplett utan mjukglass till efterrätt.

Ö.Ashley Randall fotografi

Ö

2424 Main St, Santa Monica, CA 90405, USA

Mellan sin eleganta men bohemiska interiör och sitt lokala kök har Isla blivit lika älskad som sin populära systerrestaurang, Crudo e Nudo. Eftersom hållbarhet och lokal inköp är i framkant av Islas etos, kan den dagliga menyn ändras beroende på vad som finns tillgängligt. Kolspetten är en höjdpunkt, med alternativ som sträcker sig från kanpachi- och ankhjärtan till vegetariskvänliga shishitos och trumpetsvampar. Oavsett vilket kött eller grönsaker du heter, var noga med att beställa en sida av nori och vitlöksris. För en sann smak av vad Isla har att erbjuda, välj den skräddarsydda, femrätters avsmakningsmenyn.