Försyn.

Los Angeles är känt för att ha några av de bästa food trucks och hole-in-the-wall matställen i landet. Från dim sum till koreansk BBQ, L.A. erbjuder en överflöd av mångsidigt och autentiskt kök . Änglarnas stad är dock också hem för en hel del av de mest innovativa och kända restauranger i världen. En Michelin-stjärna är en av de högsta utmärkelser en restaurang kan få, och flera restauranger i L.A. har kunnat uppnå detta eftertraktade pris.

5 sept zodiaken

Även om de senaste Michelin-utmärkelserna 2023 inte gav alltför många helt nya stjärnor till Los Angeles restauranger, behöll många ikoniska restauranger sin exklusiva Michelin-status. Oavsett om du letar efter en unik sushiupplevelse eller en flerrätters pastafest, är dessa några av de bästa Michelin-stjärniga restaurangerna i L.A.

Försyn.

Försyn

5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038

Providence är en legendarisk institution i Los Angeles som sätter fokus på hållbart framställd fisk och skaldjur. Denna restaurang med två Michelinstjärnor leds av kocken Michael Cimarusti, och även om Providence upprätthåller en traditionell utsökt middagskänsla, är hållbarhet fortfarande i framkant av verksamheten. Faktum är att detta fokus på att skydda planeten gav Providence en välförtjänt grön stjärna 2023. Även om fisk och skaldjur är huvudevenemanget här, har säsongsbetonade menyn vanligtvis något slags nötköttsalternativ.

Melissa restaurang.Mélisse restaurang

Mélisse restaurang

1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA

phil fottatuering

Mélisse Restaurant av kocken Josiah Citrin serverar mästerlig kalifornisk mat i hjärtat av Santa Monica. Med två Michelinstjärnor under bältet erbjuder Mélisse en intim upplevelse med endast 14 sittplatser i hela restaurangen. En middag på Mélisse inkluderar 18 rätter som visar upp skönheten i Kaliforniens råvaror, tillsammans med globalt inspirerade smaker och tekniker. Menyn ändras regelbundet, men förvänta dig höjdpunkter som A5 Wagyu-nötkött och kaviar-toppad nötkötttartar.

N/A.

N/A

3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034

N/Naka blandar det japanska kökets konst med gårdsfärska råvaror från Kalifornien. Platteringen på denna två Michelin-stjärniga restaurang ser ut som något från ett museum, och även om rätterna nästan är för vackra att äta, kommer du inte att kunna motstå. N/Naka specialiserar sig på kaiseki, en japansk middag fylld med flera rätter. Modern Kaiseki är huvudmenyn som erbjuds och har 13 rätter för 0. Men det finns också en vegetarisk meny tillgänglig för växtbaserade matgäster.

Kamfer.

Kamfer

923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA 90013

amerikansk revolutionär krig amerikan

Camphor blandar fransk mat med indiska influenser i en ljus och luftig restaurang i DTLAs Arts District. Till skillnad från de flesta Michelin-stjärniga, fina restauranger, tillåter Camphor kunder att beställa à la carte, vilket resulterar i en mer avslappnad upplevelse som fortfarande möts av högsta kvalitet och service. Bokningar rekommenderas, men gästerna är också välkomna att gå in på egen hand. Några menyhöjdpunkter inkluderar hummer med korallbisque, steak au poivre och fyllda musslor.

Kato restaurang.

Kato restaurang

777 S Alameda St Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021, USA

Kato är en Michelin-stjärna anläggning som erbjuder en matupplevelse i omakase-stil. Den innehåller taiwanesiska favoriter inspirerade av kocken Jonathan Yaos uppväxt. Kato ligger vid The Row DTLA och har en modern och elegant matsal där par och grupper kan samlas över en flerrätters måltid som de sent kommer att glömma. Cocktailprogrammet är lika imponerande.

Gwen.

Gwen

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028

zuckerbergs ålder

Gwen är en restaurang och slaktare från den australiensiska kändiskocken Curtis Stone och hans affärspartner, Luke Stone. Denna Hollywood-hotspot har en Michelin-stjärna, och den moderna, ljuskrona-prydda matsalen ger en förhöjd bakgrund till en kötträttsmåltid som fokuserar på konstnärskapet bakom slaktarna. De eleganta sidorna som serveras tillsammans med premiumbiffarna kommer vanligtvis från Hollywood Farmers' Market, och gästerna kan beställa à la carte när de vill.

Pasta bar.

Pasta bar

16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436

Encinos Pasta Bar är en restaurang med en Michelinstjärna skapad av Phillip Frankland Lee och Margarita Kallas-Lee, hjärnorna bakom Sushi by Scratch. Pasta Bar fick först en Michelin-stjärna 2021 och har sedan dess behållit sin status tack vare en innovativ meny och intim miljö. 12-rätters pastaprovning kostar 5 per person, och du vill definitivt boka så långt i förväg som möjligt.

28 juli stjärntecken

Shin Sushi.

Shin Sushi

16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436, USA

Om du är ett fan av omakase bör Shin Sushi stå högst upp på din foodie bucket list. Denna Encino-matställe ger en sann smak av Tokyo till L.A., och varje rätt serveras direkt av kocken i sushibaren. Shin Sushi är öppet varje dag, utom måndag, från 17:00. till 21:00 Fisken är otroligt färsk, och nigiri är perfekt ihopkopplad med en mängd olika örter och såser.

Hayato.Hayato

Hayato

1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021

Hayato är en annan hyllad restaurang som ligger vid The Row DTLA, med två Michelinstjärnor. Denna matställe med sju platser använder traditionella japanska tekniker tillsammans med färska och lokala råvaror från gården för att skapa en oförglömlig kaiseki-måltid. Nivån på omsorg och kvalitet strålar ut över varje rätt.

Sushi Ginza Onodera.Sushi Ginza Onodera

Sushi Ginza Onodera

609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069

Som namnet antyder är Sushi Ginza Onodera en omakase-restaurang som har sitt ursprung i Tokyo. Sushi i Edomae-stil på West Hollywood-platsen är lika fantastisk som vad du hittar i Japan, och tjänade Sushi Ginza Onodera L.A. två Michelin-stjärnor 2019. Det finns även platser i New York och Hawaii. Vissa rätter tar så lång tid som 10 minuter att tillaga, vilket gör att gästerna kan se hela processen mitt framför dem. Även om det finns några tillagade rätter som kommer att blåsa bort dig, är nigiri det som verkligen lyser.