Bröllop.Augusta Sagnelli
Barcelona etablerade för länge sedan sitt rykte som en global huvudstad för arkitektur, konst, livligt gatuliv och upphöjt spanskt kök. Nu är det dags att lägga till cocktails till den listan. Tills nyligen, dryck kultur i Barcelona likställs uteslutande med vin och vermut (spansk vermouth). Men plötsligt rymmer den ett brett spektrum av lekfulla salonger som specialiserar sig på allt från sakkunnigt arrangerade gimlets till cocktails i molnform – på allvar.
Även om vissa av dessa platser har varit tysta kända för lokalbefolkningen i flera år, kan de inte längre undvika internationell uppmärksamhet. För att veta Världens 50 bästa barer har tilldelat sin toppplats till Barcelonas vattenhål för två år i rad. Sedan starten 2009 hade det tidigare varit ett pris som var reserverat exklusivt för London och New York-baserade anläggningar .
Smuttar.Smuttar
Jag återvände nyligen till den katalanska huvudstaden, ivrig att dricka i allt som hade pirrat under min fyra år långa frånvaro, och jag blev inte besviken. Jag checkade in på Barcelona Edition , där jag upplevde en trio av dessa nyfunna tipple tempel.
Taket.Nicolas Koenig
På det passande namnet The Roof njöt jag av ett urval av asiatiskt inspirerade arrangemang medan jag kikade ut över hela den omgivande stadsbilden, från det gotiska distriktet till Medelhavet. Höjdpunkter inkluderade en yuzu-forward-snurr på clara (den lokala termen för en shandy) samt ett martini-riff byggt på wasabi-infunderad gin och sake.
Stjärntecken 28 dec
Sanningsbar bar.Nicolas Koenig
Nere i lobbyn fokuserar Veraz på utarbetade förberedelser, med en serie svartvita fotografier som hyllar den lokala kulturen. Gauche Divine var höjdpunkten här, en skummande och blommig ode till en Vesper.
Jag avslutade mina eskapader på plats i Punch Room, en svagt upplyst håla som ägnas åt fruktiga cocktails från en svunnen tid av elixir – framför allt i stora format. Signatursorten utnyttjar hibiskus-infunderad gin, grapefruktsaft och en sandelträsirap för att komma fram till en vacker skål med botaniska underverk.
Punch Room.Nicolas Koenig
Jag tänkte inte spendera all min tid på hotellet, oavsett hur mycket jag njöt av deras flytande ansträngningar. Och när jag är redo att utforska några dryckesscenen börjar jag alltid med att undersöka den närmaste betrodda bartendern jag kan hitta. I det här fallet var det dryckestillverkaren på The Roof. När hon blev tillfrågad om rekommendationer nickade hon medvetet, rådde mig att vänta ett ögonblick och återvände genast med en handskriven lapp som omfattade mer än ett dussin lokala favoriter.
Horoskop 22 juni
Efter att ha druckit mig igenom det mesta av den listan, har jag vunnit den till det bästa av det bästa. Och jag kommer att dela detaljer om var och en nedan.
Paradis.
Tänk på att ikoner gillar Paradis och Smuttar har utelämnats och inte för att de inte är värda din tid. Tvärtom - de är obligatoriska. Som vinnare av ovannämnda World's Best Bars-listor 2022 respektive 2023, har massor av bläck redan spillts i deras beröm. Nu är det dags att spilla mer i tjänst för resten.
Se detta inlägg på Instagram
C/ del Rec, 24, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spanien
Länge känt av lokalbefolkningen som en gimletbar, har denna juvel i El Born uppfunnit sig själv för att möta förväntningarna hos moderna ibibers. Läs: unika, ingrediensfokuserade erbjudanden, fantasifullt återgivna med sofistikerade garnering. En illustrativ meny visar dig exakt vad du är ute efter med signaturen. Men du är inbjuden att prata med barpersonalen för att landa på något skräddarsytt som passar ditt humör.
saggitarius tecken
14 av Rosen.14 av Rosen
C/ de Martínez de la Rosa, 14, Gràcia, 08012 Barcelona, Spanien
Denna mysiga kafébar i området Gràcia är en spänning när som helst på dygnet. Men eftersom de också specialiserat sig på förstklassigt kaffe , du kan lika gärna kicka igång med en espresso martini i världsklass . Gå in i mer innovativa uttryck av klassikerna när natten börjar.
Dr Stravinsky.Dr Stravinsky.
zodiaken för 5 maj
C/ dels Mirallers, 5, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spanien
Du kan bli förlåten för att du tror att den här moderna cocktailloungen är ett laboratorium. Det finns roto-vaps, microstills och andra spridda tips om vetenskapliga experiment. Men gör inga misstag att folket här är dedikerade, först och främst, till vetenskapen om fin gästfrihet. Var bara redo att vara vågad i dina val (en ostfetttvättad Paloma är en av deras toppsäljare) och du kommer att bli rikligt belönad för dessa ansträngningar.
manlig stenbockenSe detta inlägg på InstagramEtt inlägg delat av Floreria Atlántico Barcelona (@floreriaatlanticobarcelona)
Av. av Marquis de l'Argentera, 19, Barcelona, Spanien 08003
Denna decennium gamla speakeasy, gömd under en fungerande blomsteraffär, är en institution i Buenos Aires. År 2023 tog ägaren Renato Tato Giovannoni konceptet till Barcelonas stadsdel El Born. Den är redan lika älskad som originalet, efter samma mall: seriösa cocktails i kombination med lättsam atmosfär – och mördargrillad bläckfisk.
Bröllop.AUGUSTA SAGNELLI
C/ dels Tallers, 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spanien
Stadens ursprungliga cocktailbar, som går tillbaka till 1933, ger dig en möjlighet att kliva av den trånga vägen till Las Ramblas och fly direkt in på 1930-talet. Även om den utan tvekan har dragit nytta av den moderna cocktailpremiären och lagt till några förberedelser för att matcha, är praktiskt taget allt som det var. Det finns till och med några vintageflaskor bakom baren från tidigare delar av 1900-talet. Kom för klassikerna, framför allt en daiquiri eller en gimlet, och njut av showen när bartendrarna sträcker ut armarna helt för att sträcka ut ett hällband mellan motstående shakers.