Sriracha laxkakor (vädur)Tecken & Årstider

31 okt zodiaken

Oavsett om det är en överhopad skål med din mormors nötgryta eller en välpläterad foie gras från en fransk restaurang med Michelinstjärnor – god mat ska alltid kännas som en varm, tröstande kram under de dystraste dagarna. Kockar, krögare och matälskare vet alla att en rejäl måltid inte bara matar din mage; det matar också din själ. Konstnären Amy Zerner och hennes författare och astrologmake, Monte Farber , är redo att ta den själsnärande upplevelsen av mat till nästa nivå, med Tecken & Årstider .

Det East Hampton-baserade paret har publicerat sin beskärda del av böcker om andlighet som t.ex Den förtrollade taroten , Själsfrändens väg och Kvantbekräftelser (bara för att nämna några). Nu har de samarbetade med kocken John Okas för att skapa en kokbok utformad för att vägleda människor att upptäcka hur man bäst äter – och serverar – mat, enligt deras stjärntecken och deras egenskaper, samtidigt som solens position i dess cykel beaktas.

Hur astrologiskt det här konceptet än låter, är recepten i boken inte galna och obekanta av denna värld. Faktum är att ingredienserna för varje maträtt hämtar från vad naturen och jorden har att erbjuda – baserat på vad som förmodligen finns tillgängligt på helgens bondemarknader. De är också inspirerade av medelhavsköket, och spelar ut det grekiska och romerska ursprunget till studiet av stjärnorna och planeterna.

Baby Ruccola Pesto och Baby Peas Conchiglie (Oxen)Tecken & Årstider

Men verkar den här boken insinuera att endast vissa tecken kan laga mat under vissa årstider? Medförfattaren Farber förklarar att så inte är fallet. Jag skulle inte gå så långt som att säga att en Vädur skulle laga bättre på våren, men vi känner oss alla mest 'hemma' när solen står i tecken på den årstid vi föddes i.

grönska lyxhotell pool

Mer än steg-för-steg-instruktionerna för måltidsförberedelser, innehåller boken även profiler för varje skylt, som listar ett visst teckens mat- och örtpreferenser, samt hur de äter, lagar mat och underhåller. Förslag på högtider och högtider, lämpliga för varje årstid – oavsett om det är Thanksgiving eller nyår – finns också i Tecken & säsong s sidor. Nu kan dina åttarätters semestermåltider passa perfekt med stjärnorna.

Obs: Signs & Seasons publiceras av HarperElixir och är för närvarande tillgänglig för förbeställning online