Al Noor.Al Noor

De senaste åren har en våg av indiska matställen poppat upp runt omLos Angeles. Det verkar som att varje stadsdel i den vidsträckta staden har en indisk restaurang, vilket kan vara ganska överväldigande. Som en indisk matjournalist som bor i Los Angeles tror jag att jag har ett särskilt steg upp i min förmåga att urskilja det goda från det dåliga när det gäller att hitta de bästa indiska restaurangerna i staden. Från hole-in-the-wall restauranger som serverar traditionella delikatesser till trendiga bistroer som tillverkar livfulla fusionstallrikar, det här är de bästa indiska restaurangerna i L.A.

Baar Baar.© Neil John Burger Photography

बार बार

705 W 9th St, Los Angeles, CA 90015

Baar Baar, en import från New York City, är en chic indisk matställe med fina middagar. Under ledning av kocken Sujan Sarkar har det expert-kulinariska teamet skapat en meny som visar upp säsongsbetonade råvaror från Kalifornien och traditionella indiska recept. Vi gillar att tänja på gränserna på Baar Baar och tänker visa Los Angeles modern, ny indisk mat som aldrig förr, sa Sarkar till Startracker. Beställ den vackert pläterade dahi puri, Kashmiri anka taco, svamp peppar fry, Baar Baar butter chicken, chicken malai tikka och mango ghewar, och du kommer inte att bli besviken. Cocktailerna är uppkallade efter ikoniska Bollywood-filmer, i en rolig twist på klassikerna.

stjärntecken för 2 september

Pijja Palace.Stan Lee

Pijja Palace

2711 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026

Pijja Palace är en kombination av indisk pizzeria och sportbar och är väldigt populärt bland både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen serverar sportbarklassiker med sydasiatisk touch. Deras signaturrätter är malai rigatoni, dosa lökringar, gula vingar med gurkmeja, pepparrot och kryddig senap och tavernaliknande Pijjas med toppings som tandoori lök, chicken tikka och pepperoni. Beläget i en galleria i Silver Lake, är matställets interiörer, designade av designern Casandra Smith, trendiga och roliga, och förkroppsligar Pijja Palaces etos av tillgänglighet – tänk på TV-skärmar omgivna av möbler i vit ek, med färgsprakande överallt.

allen & company sun valley konferens 2023

Badmaash.Wonho Frank Lee

Badmaash

418 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036

Grundat av bröderna Mahendro och styrda av deras far, kocken Pawan Mahendro, firade Badmaash sitt 10-årsjubileum 2023. Matstället har cementerat sig som ett nödvändigt besök för fans av det indiska köket, tack vare dess upphöjda inställning till både traditionella rätter och uppfinningsrika indiska rätter. -fusionsplattor. Höjdpunkter inkluderar chicken tikka poutine, chili cheese naan, Badmaash fried chicken sammich, fish and chips, kryddad mango fläskmage och Parle-G glassmacka.

Arth Bar & Kök.Arth Bar & Kök

Arth Bar & Kök

9531 Culver Blvd, Culver City, CA 90232, USA

Arth Bar & Kitchen är en avslappnad, familjeägd restaurang med traditionell indisk mat. Arth är ett gediget alternativ för indisk mat i mellanväg, mitt emellan finare exklusiva restauranger och snabba restauranger. Matställets hemrätter, som grundades av Mihir Lad, är gjorda av de färskaste lokala råvarorna. Vi rekommenderar starkt signaturen smörkyckling, Bombay pav bhaji, malai kyckling, tikka tacos och Sholay naan (en kryddig naan, som är ett familjerecept). Den livliga atmosfären är perfekt för familjesammankomster och avslappnade date nights. Matstället arrangerar också ofta Bollywood-brunchfester och komedishower.

Elektrisk karma.Elektrisk karma

vilket stjärntecken är 10 juni

Elektrisk karma

8222 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048

vilken stjärntecken är 27 juli

Electric Karma grundades för över 18 år sedan och är en exklusiv indisk restaurang och lounge som erbjuder nordindisk komfortmat och specialcocktails. Denna plats i West Hollywood är känd för sina traditionella indiska rätter, omtänksam service och välkomnande atmosfär, med utsmyckade lyktor och färgglad dekor överallt, plus en skärm som spelar Bollywood-låtar. Vi föreslår att du beställer chicken tikka masala, fusion tandoori tallrik, saag, naan bruschetta och butter chicken fries.

Spice-affären.Spice Affair

Spice-affären

. 50 N La Cienega Blvd #120, Beverly Hills, CA 90211, USA

När det kommer till indiska fina restauranger är Spice Affair en av de bästa. Etablerat av Sonia Batra och Puneet Chandak, denna matställe i Beverly Hills har en kultföljare, och det är av goda skäl. Den eleganta restaurangens meny består av moderna indiska rätter med en kalifornisk twist, tillsammans med traditionella indiska tallrikar. Även om klassikerna är utmärkta, är det moderna utbudet som verkligen lyser. Måste-prova rätter inkluderar avokado bhel, coco-li blomkål, räkor och pilgrimsmusslor moilee och edamame saag.

Al-Noor restaurang.Al-Noor restaurang

Al-Noor restaurang

15112 S Inglewood Ave, Lawndale, CA 90260, USA

Al-Noor Restaurant är ett avslappnat pakistanskt matställe som ligger bara 10 minuters bilresa från LAX, vilket gör det till ett idealiskt pitstop för trötta resenärer på väg hem från flygplatsen. Den enkla menyn innehåller populära desi-favoriter, inklusive fårkött qorma, palak paneer, biryani, get paya och haleem, som alla är gjorda av högkvalitativt halalkött.Vi är stolta över att servera de färskaste och finaste råvarorna i alla våra rätter, säger Hasan Zaidi, Al-Noor Restaurants kock och grundare, till Startracker.

Mayura restaurang.Mayura restaurang

Mayura indisk restaurang

10406 ​​Venice Blvd., Culver City, CA 90232, USA

stjärntecknet 14 juni

Detta prisbelönta matställe är vårt favoritställe för autentisk sydindisk mat, och den misslyckas aldrig att bli riktigt bra. Beläget i hjärtat av Culver City, är denna enkel restaurang alltid fullsatt, oavsett tid på dygnet. Prova vadas, dum biryani och Chettinad-kyckling. Dosorna är särskilt omtyckta; de har den perfekta konsistensen: krispiga på utsidan och mjuka och fluffiga på insidan.