Dessa är de spannmålsfria vodkan du bör prova ASAP.Starttracker

Medan många människor är partiska till en viss typ av sprit, verkar det som om vodka fortfarande är den mest populära och värdefulla spriten i USA.Den klara, smaklösa spritens ursprungliga popularitet går tillbaka till martinis på 1940-talet, och 1976 överträffade vodka whisky som den mest sålda spriten i Amerika. Det har legat på topp sedan dess, enligt IWSR Drinks Analysis, Även om agavesprit, särskilt tequila, under de senaste åren har gett vodka en chans, och kommit närmare topplaceringen i år – i själva verket förutspår IWSR också att den har potential att lyckas i kategorin i slutet av 2023. Som sådan har vodkaproducenter förnyat sig med nya och spännande varianter för att behålla lojala kunders uppmärksamhet.

Bland teknikerna: premiumisering, nya smaker och färdiga drycker (RTD). Varumärken har också antagit nya produktionstekniker, inklusive betoning av icke-spannmålsvodka.

Traditionellt skapas en vodkas bas genom att jäsa spannmål (vanligtvis vete, råg eller majs), sedan destilleras, filtreras, spädas (vanligtvis 60 procent vatten till 40 procent sprit) och slutligen buteljeras. Med vodka utan spannmål använder producenterna mindre konventionella frukter och grönsaker, med uppfinningsrika baser som sträcker sig från Sonoma-druvor till hawaiisk ananas, för att skapa smidig, kvalitetsvodka som spelar upp i cocktails och lämpar sig väl att dricka snyggt.

Även om den inte nödvändigtvis är ny, har vodka utan korn verkligen fått mer uppmärksamhet på senare tid. De är värda att prova för alla som undviker spannmål, eller helt enkelt de som vill prova något nytt.I takt med att den amerikanska gommen förändras och vänjer sig vid unika smaker, blir människor mer och mer öppna för spritens icke-traditionella sätt, Chris Hanson, delägare och master destillatör på Hanson av Sonoma , berättade för Startracker. Hanson noterar dessutom att det finns ett antal fördelar med att använda druvor istället för en kornbas, som en mer blommig kvalitet, mindre brännskador i halsen och en beläggningskänsla i munnen med kvardröjande salthalt. De unika egenskaperna från olika grönsaker och frukter som används som vodkabas kommer att variera beroende på ersättning.

Upstate Vodka pressar till exempel lokala äpplen och förvandlar dem till en vätska som sedan jäser med kosherjäst. Processen tar tre gånger så lång tid som den traditionella spannmålstekniken och resulterar i en mycket renare och smidigare vodka, med en finish som bär inslag av äpple.

Nedan kan du upptäcka mer av de mest unika vodkas utan korn som finns på marknaden för närvarande.

Hanson av Sonoma.Natalie och Cody Gantz

Hanson av Sonoma

Beläget i hjärtat av Kaliforniens vinland, använder Hanson of Sonoma exklusivt 100 procent certifierade ekologiska druvor för att göra vino, och destillerar den sedan för att bli basen i deras vodka utan korn. Detta familjeägda vodkamärke lanserades i Sonoma 2013 och arbetar med de familjeägda tredje generationens vinmakare på Ceja Vineyards för att skapa sin vodkabas. Den ursprungliga vodkan ger den perfekta balansen mellan blommiga och salta toner för en vesper eller smutsig martini - närmare bestämt en med Castelvetrano-oliver. Det finns också infunderade erbjudanden, gjorda med lokalt framställda frukter och grönsaker som Cucumber Mandarin, Meyer Lemon och andra säsongsbetonade smaker.

Upstate Vodka.

Upstate Vodka

Mästerdestillatören Ken Wortz pressar 70 till 80 äpplen (alla kommer från New York State Farms) för varje flaska Upstate Vodka. Efter pressningen lämnas Wortz med en vätska som fermenteras med kosherjäst, som sedan destilleras två gånger i 16- och 18-plattors tvåkolumnsdestillat (detta är ett renare destillat än pot still, ofta bättre ansedd för smaksatt sprit). Spriten har en subtilt söt, naturlig smak och en krispig munkänsla. Även om den inte är tekniskt smaksatt, lämpar sig den naturliga sötman till kreativa cocktails, som Upstate's Spiced Cider-recept med citronsaft, chai-te-sirap och äppelcider, eller en tranbärsgimlet. Varje flaska produceras och buteljeras på märkets anläggning i Charlotteville, New York.

Vakna.

Vusa Vodka

Tillverkad i KwaZulu Natal, Sydafrika och tillverkad av regionens finaste sockerrör, trippeldestilleras Vusa och filtreras sedan för en exceptionellt silkeslen vodka. Den enda filtreringen säkerställer att den håller fast vid unika smaker och aromer som bidrar till individualiteten; örttoner av eukalyptus och mjuk gräsighet gör den perfekt att smutta på antingen på klipporna med ett limehjul eller kanske i en Moscow Mule med en twist, i form av tillsats av hibiskussirap till den vanliga lime- och ingefärsölen.

Alla Maui.

Pau Maui Vodka

I Maui använder Hali'imaile Distilling Company den produktiva resursen som är öns ananas - närmare bestämt Maui Gold ananas. Det är den enda vodkan i världen som har destillerats från Maui Gold-ananas. Denna sort sticker ut bland Hawaiiananas eftersom den är särskilt söt; den höga sockerhalten leder till en överlägsen jäsning. Till skillnad från de subtila inslagen eller aromerna av vodka utan korn, uppvisar Pau Maui Vodka inte ens en antydan av ananas – den är exceptionellt skarp och ren. Vodkans renhet är ett resultat av deras enstaka destillation i 14-fots kolonner som är sammansatta av 100 procent glasdestillationsglas av farmaceutisk kvalitet. Njut av en tropisk cocktail som deras föreslagna Lei Over, med fläderblom, apelsinjuice, limebitter och kokosvatten, eller en Porch Crawler, med lemonadkoncentrat och lättöl.

Barr Hill.

Barr Hill Vodka

Bin är ansvariga för dricksoffer på Caledonia Spirits i Montpelier, Vermont. Det som började med en gin skapad av ren rå honung 2011 har sedan dess utvecklats till att även omfatta en vodka. Honungen värms inte upp före jäsning, och huvuddestillatören Ryan Christansen kommer inte att destillera mer än två gånger, vilket bevarar den vilda jästen från nektarn samt de rika växtämnen som naturligt finns i den råa honungen, varav det finns fyra pund i varje flaska. Vodkan är blommig med en ständigt subtil honungsmunkänsla och sötma, som passar perfekt i en negroni eller en klassisk Bee's Knees-cocktail.

vad är stjärntecknet för den 30 augusti

Ocean Organic.

Ocean Organic Vodka

Ocean Organic Vodkas små satssprit är inspirerad av det omgivande Maui-landskapet. Teamet visste att de måste arbeta hållbart, särskilt i ett så känsligt ekosystem, så deras anläggning drivs av förnybara energikällor. Den är framställd med hjälp av ekologiska sockerrör och djuphavsmineralvatten, varav det senare hämtas från 3 000 fot under havet och är rikt på magnesium, kalium och kalcium. Vodkan är slät, med en sammetslen munkänsla som är ganska oväntad från en typisk vodka, men som slutar med en ljushet tack vare mineralerna i djuphavsvatten. Smutta snyggt för en fullständig introduktion till denna komplexa vodka, eller använd i en kokosvattencocktail, med röriga myntablad och en skvätt agavesirap.

Kalla floden.

Cold River Vodka

Det här märket lånar sitt namn från Maines 16,7 mil långa Cold River och använder vatten från samma källa, såväl som Maine-potatis, för sin premiumvodka. Cold River använder hel potatis, i motsats till potatisstärkelse, och tredubblar sedan spriten för en klassiskt krispig och ren klunk. Det finns många sätt att utforska dess martini-favoriserade kvaliteter, från en ikonisk Vesper till Cold River's Tomato Water martini, som består av vodka, kryddat tomatvatten, citronsaft och en klick pepparsås.